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Il Grosseto Festival dei Cavalli 2010 sarà arricchito da dimostrazioni ed esposizioni di antichi mestieri della tradizione, proponendosi con ciò di promuovere la cultura del territorio ed incoraggiare la diffusione di attività sostenibili.

Sarà così possibile ammirare i seguenti lavori:

• doma dei cavalli e insellaggio secondo la tradizione maremmana
• lavori di selleria
• dimostrazioni della Scuola di Mascalcia
• mungitura delle pecore e produzione di formaggio
• produzione di coltelli ed utensili con metodi tradizionali
• realizzazione di cesti ed impagliatura di sedie con erbe palustri
• realizzazione di canestri e gerle con strisce di legno di castagno
• realizzazione di oggetti da mensa in legno di olivo
• produzione di cappelli in paglia
• tessitura artigianale con antichi telai orizzontali
• filatura della lana
• ricamo
• tradizione della poesia estemporanea